4-Kahveli Üzümlü Cupcake
Kahveli Üzümlü Cupcake İçin Malzemeler:
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı margarin
    3 adet yumurta
    1 çay bardağı kuru üzüm
    1 yemek kaşığı türk kahvesi
    2,5 su bardağı un
    1 su bardağı süt
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
 Süslemek İçin Malzemeler:
    Nutella
    Şekerleme
    Damla çikolata
 Kahveli Üzümlü Cupcake Hazırlanışı:
    1.İlk olarak şeker ve yumurtayı geniş bir çırpma kabına alın.
    2.Karışım köpük köpük olup, şeker tamamen eriyene kadar önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
    3.Kabaran yumurtalara süt ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
    4.Unu ve Türk kahvesini ekleyip akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
    5.Unu azar azar ilave edip çırpın.(kıvamı boza gibi olmalıdır)
    6.En son kabartma tozunu, vanilyayı ve kuru üzümü ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
    7.Hamuru cupcake kalıplarına paylaştırın.
    8.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
    9.Pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz.
    10.Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin.
    11.Pişen kekleri soğumaları için 30 dakika kadar dinlendirin.
    12.Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın
Kaynak

5-Çilekli Cupcake
Çilekli Cupcake İçin Malzemeler:
Hamur İçin:
    400 gram un
    2 çay kaşığı kabartma tozu
    1 çay kaşığı tuz
    350 gram tuzsuz margarin veya tereyağı
    450 gram şeker
    Yarım çay kaşığı vanilya
    250 ml süt
    8 yumurta akı
 Süslemesi İçin:
    110 gram tuzsuz tereyağı
    500 gr pudra ṣekeri
    50 mL süt
    1 çay kaşığı vanilya
    Çilekler
Çilekli Cupcake Hazırlanışı:
Uygun büyüklükte bir kabın içerisine hamur için gerekli olan malzemelerin önce kuru olanlarını karıştırıyoruz. Daha sonra da sıvı olanlarını teker teker ilave ediyoruz ve yüksek devirli bir çırpıcı yardımı ile iyice çırpıyoruz. Dilediğimiz büyüklükte cup cake kalıplarını kalıbın ortasına gelecek şekilde hamur ile doldurup, önceden ısıtılmış olan fırınımızda üzerleri kızarana dek keklerimizi pişiriyoruz. Süsleme için gerekli olan kremayı (çilek dışında) çırpıcı ile karıştırarak hazırlıyor ve kıvam bulması için buzdolabına koyuyoruz. Soğuyan cup cakelerimizin üzerine sıkma tüpü yardımı ile süslemesini yapıp üzerlerine birer de çilek koyuyoruz.
Kaynak

6-Güllaçlı Cupcake

Güllaçlı Cupcake İçin Malzemeler:
    125 gram tereyağı
    125 gram sıvı yağ
    450 gram toz şeker
    450 gram un
    5 adet yumurta
    2 çay bardağı süt
    4 tatlı kaşığı gül suyu
    Kavrulmuş ve kurulmuş bir miktar fındık
    Güllaç yaprağı
    1 paket kabartma tozu
    Tuz
 Güllaçlı Cupcake Hazırlanışı:
Tereyağını ve toz şekerini derin bir kap içerisinde karıştırdıktan sonra yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışık iyice karıştıktan sonra geri kalan tüm malzemeleri de ekleyin. Hepsinin iyice karışmasını ve homojen bir hale gelmesini sağlayın. Bir mikser yardımı ile çok daha iyi çırpabilirsiniz. Ardından yağlı cupcake kalıplarına bu kek karışımından koyun. Fakat sadece üçte ikisi dolsun. Ardından üzerine fındıkları serpin ve en üste de güllaç yapraklarını kırıp koyun. Ardından cupcakeleri 180 derecede ısınmış olan fırında pişirin ve sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerini süsleyebilir ve sos kullanabilirsiniz de. Afiyet olsun.
Kaynak